Amaren Café Asador Bilbao

Proyecto y dirección de obra 2016

En palabras de la nueva gerencia «Un restaurante creado a partir de nuestro sueño; rescatar carne auténtica de buey, usamos el término rescatar ya de aquello que se vende como buey en restauración y carnicería solo el 1% es buey auténtico, nosotros nos sentimos orgullosos de ser parte de tan exclusivo 1%. Para disfrutar de tan distinguido y escaso manjar todos nuestros bueyes se cocinan a la brasa dentro de nuestra cocina abierta al público, además hemos creado espacios semi-cerrados con extractor de humos incorporado donde disfrutar cómodamente los chuletones en nuestras parrillas portátiles.»